Pizza di patate

 È il secondo amato dai bambini che fanno mensa alla scuola materna, effettivamente non so se la ricetta di chi cucina per le mense sia la stessa, ma ai miei figli piace tantissimo, di conseguenza ho capito che molto simile se non uguale.
Ingredienti:
1 kg di patate bollite e sbucciate;
2 cucchiai abbondanti di formaggio;
sale e pepe quanto basta;

Ripieno:
prosciutto cotto (o altro salume);
mozzarella o scamorza;
capperi.

Procedimento
Schiacciare le patate, bollite e raffreddate leggermente, la buccia resterà nello schiacciapatate, sarà tolta di volta in volta.
Aggiungere il formaggio, il sale e il pepe.