Margherite

Oggi è il 22 febbraio si festeggia Santa Margherita, lo ricordo solo per il fatto che mia figlia ha questo nome, le voglio tantissimo bene.

Questi biscotti sono in suo onore, per dirle che anche se sono dura con lei, io le voglio tanto bene.

La ricetta è dei biscotti di San Valentino, versione modificata dei San Pellegrino fatta dall'ex-pasticcere.

Ingredienti:
Ingredienti
380 g di burro
520 g zucchero
310 g latte
1 bustina di ammoniaca x dolci
1 bustina di lievito in polvere
6 rossi d'uovo
1250 g farina
sale
vanillina
miele 2 cucchiaini

Procedimento
Stesso procedimento dei biscotti di San Valentino.

Prendere uno stampo da margherita e ritagliare tante forme.

Spennellare i biscotti così ritagliati con dell'acqua e passare nello zucchero.

Al centro di ogni biscotti mettere una goccia abbondante di marmellata.

 Infornare a 200 Gradi centigradi per 20 minuti.